Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse

14/02/2021

Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
150 g Schinken
150 g geriebenen Gouda
1 Becher Schmand
Salz
Pfeffer
Paprika Edelsüss

Topping:
Ei
Sesam
Schwarzer Sesam

Zubereitung:
Schinken in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Käse, Schmand und Gewürze dazugeben und vermischen. Anschließend den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Ca. 1 – 2 EL Füllung darauf verteilen, zu einem Dreieck zuklappen und die Ränder mit Hilfe von einer Gabel andrücken. Auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Zubereitung Thermomix:
Schinken, Käse, Schmand und Gewürze in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Anschließend den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Ca. 1 – 2 EL Füllung darauf verteilen, zu einem Dreieck zuklappen und die Ränder mit Hilfe von einer Gabel andrücken. Auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Backzeit:
ca. 25 Minuten
Sichtkontakt halten

Backofen:
Umluft – 180°
Backofen vorheizen