Zutaten für 12 Muffins: 4 Bananen 1 Ei 1 Prise Salz 4 EL Sonnenblumenöl 60 g gemahlene Mandeln 100 g Mandelstifte 150 g Mehl 100 ml Milch 100 g Schokoladen Chunks optional: Zucker Zubereitung: Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Muffinform mit Papierförmchen auslegen (oder Silikonformen verwenden). Mit einem Portionierer befüllen. Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen. Zubereitung Thermomix: Für die Bananen-Muffins werden zuerst die Bananen in den Mixtopf gegeben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert. Anschließend kommen Ei, Öl, Milch und eine Prise Salz dazu…
Backen
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weiterlesenZutaten: 1 Pizzateig aus der Kühltheke Tomatensauce Käse Füllung nach Geschmack z.B. Schinken, Paprika, Champignons… Zubereitung: Form einfetten (am besten mit Ölspray). pizzateg in 6 Teile schneiden und in die Totenkopf-Form legen. Nach Belieben füllen z.B. mit Schinken, Paprika, Champignons… Teig verschließen und bei 200° Umluft ca. 20 Minuten backen.…
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weiterlesenZutaten: 2 Rollen Blätterteig Nutella 1 Ei etwas Puderzucker Zubereitung: Blätterteig ausrollen und mit Nutella bestreichen. Zweite Teigplatte drauflegen, mit Ei bestreichen und mit Halloween Ausstechformen ausstechen. Auf das Backblech setzen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Backzeit: ca. 20 Minuten Backofen: Umluft –…
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weiterlesenZutaten: 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 g Quark 1 Ei 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz, 125 ml Öl, 60 ml Milch Zutaten Belag: 1 – 2 kg Zwetschgen Zimt 110 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter Zubereitung: Für den Quark-Öl-Teig Mehl und…
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weiterlesenZutaten Biskuit: 4 Eier 1 Prise Salz 1 TL Vanillepaste 150 g Zucker 125 ml Öl 125 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Schokomilch und Topping: 400 g Blockschokolade 1-4 EL Zucker 1 Schnapsglas Rum 500 ml Milch 30 g Butter 400 g Kokosflocken Zubereitung: Zuerst den…
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weiterlesenFür eine rechteckige Springform! Zutaten Apfelkuchen: 200 g geschmolzene Butter 150 g brauner Zucker 4 Eier (Größe M) 250 g Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 4 Äpfel 1,5 EL brauner Zucker Saft einer Zitrone 1 TL Zimt Zutaten Mandelkruste: 40 g geschmolzene Butter 2 EL brauner Zucker 1/2…
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weiterlesenZutaten: 2 kleine Zucchini 5 Kartoffeln 4 Stücke Lachs 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß 1–3 EL Dill Olivenöl Zitronenscheiben Zubereitung: Zucchini waschen, halbieren & in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren & ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides in eine Auflaufform/Backschale geben, mit Salz, Pfeffer & Olivenöl würzen, vermischen…
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weiterlesenZutaten: 4 (sehr) reife Bananen 1 Ei 4 EL Öl 1 Prise Salz 200 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g Mandelstifte 100 g Zartbitter-Choco-Chunks Optional: 50–100 g Zucker – wenn du’s süßer magst. Tipp: Erst den Teig probieren – oft reicht die natürliche Süße der Bananen vollkommen aus! Zubereitung: Bananen…
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weiterlesenZutaten: Champignons bunte Paprika Zucchini Aubergine 2–3 Knoblauchzehen Olivenöl Balsamico-Essig Salz, Pfeffer Rosmarin & Thymian (frisch oder getrocknet) Zubereitung: Gemüse waschen & in mundgerechte Stücke schneiden. Auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl & Balsamico beträufeln. Mit Knoblauch, Kräutern, Salz & Pfeffer würzen. Alles gut vermengen – am besten mit den…
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weiterlesenZutaten Boden: 4 Blätter Filoteig (z.B. von Henglein) 40 g geschmolzene Butter Zutaten Nuss Füllung: 100 g gehackte Walnüsse 100 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Zimt 50 g Brauner Zucker Zutaten Cheesecake Creme: 3 Packungen Philadelphia Doppelrahmstufe 1 Packung Schmand 4 Eier (Größe M) 50 g Speisestärke 100 g Zucker…
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weiterlesenZutaten Eierlikör-Snickerdoodles Teig: 170 g weiche Butter 140 g brauner Zucker 100 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 2 Päckchen Vanillezucker 60 g Eierlikör 340 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 TL Zimt 1/2 TL Muskat 1/4 TL Salz Zutaten zum Wälzen: 30 g Zucker 1/2 TL…
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weiterlesenZutaten: 200 g Äpfel (geschält und in Würfel geschnitten) 200 g Butter 100 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 100 g Mandeln (Stifte oder gehackt) 2 TL Backpulver 150 ml Milch Zubereitung: Äpfel gründlich waschen, schälen, vierteln und das…
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weiterlesenZutaten Boden (für eine rechteckige Springform): 250 g Mehl 1 Prise Salz 60 g Puderzucker 120 g Butter 1 Ei Zutaten Füllung: 6 Eier 150 g Zucker 1 Vanillepaste 750 Quark 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand 50 g Speisestärke 250 g Heidelbeeren Zubereitung: Alle Zutaten für den Mürbeteig in…
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weiterlesenZutaten: 1 Packung Hefeteig (z.B. Henglein) 1/2 Glas Lotus Biscoff Creme (Crunchy) Zutaten Glasur: 2 – 3 EL Puderzucker etwas Milch Zutaten Topping: Louts Biscoff Kekse Zubereitung: Hefeteig ausrollen, anschließend die Creme auf dem Teig verstreichen. Den Teig von der schmalen Seite her einrollen und 8 Schnecken schneiden. In eine…
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weiterlesenZutaten: 200 g Margarine 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eier 300 g Mehl 50 g Backkakao 100 ml Milch 1 Pakung Schokoladen Chunks Zartbitter Zubereitung: Backofen vorheizen und Springform einfetten. Butter in einem Topf schmelzen und danach in eine Rührschüssel umfüllen.…