Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln 3 Eier 200 ml Sahne 50 g geriebenen Käse 2 – 3 TL Salz Muskat Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln waschen und ungeschält in reichlich Salzwasser garen. Nach der Garzeit die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und dann schälen. Durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Eier, Sahne, Käse und Gewürze hinzufügen und gut verrühren (mit einem Schneebesen oder Handrührgerät). Ofen aufheizen, eine Aufflaufform fetten und ca. 1 Suppenkelle der Kartoffelmasse in die Form geben und glatt streichen. In den Ofen geben und ca. 5 Minuten backen. Ist die erste Schicht gebacken also goldbraun, die nächste Suppenkelle der Kartoffelmasse…
Herzhaft
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weiterlesenZutaten (4 Stück): 250 g Dinkel- oder Weizenmehl 250 g Quark 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz Topping: verschiedene Saaten Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in vier Teile teilen. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen, mit einem…