Tassen – Kaiserschmarrn

Für dieses Rezepte wurde große Tasse mit 250 ml verwendet.

Zutaten:
1 Tasse Mehl
2 EL Zucker
1 TL Vanillepaste
1 Prise Salz
3/4 Tasse Mineralwasser
3/4 Tasse Milch
3 Eier
Puderzucker

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Etwas Butter in einer Pfanne geben und erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und zugedeckt bei schwacher Hitze auf beiden Seiten ca. 10 – 12 Minuten goldbraun ausbacken. Mit zwei Gabeln in Stücke reißen und mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung Thermomix:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 3,5 verrühren. Etwas Butter in einer Pfanne geben und erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und zugedeckt bei schwacher Hitze auf beiden Seiten ca. 10 – 12 Minuten goldbraun ausbacken. Mit zwei Gabeln in Stücke reißen und mit Puderzucker bestreuen.

 

Backzeit:
ca. 10 – 12 Minuten
Sichtkontakt halten, der Kaiserschmarrn sollte goldbraun sein