Desserts

  • Gesundes Bananenbrot ohne Zucker

    Gesundes Bananenbrot ohne Zucker

    KathisRezepte

    Zutaten: 4 (sehr) reife Bananen 1 Ei 4 EL Öl 1 Prise Salz 200 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g Mandelstifte 100 g Zartbitter-Choco-Chunks Optional: 50–100 g Zucker – wenn du’s süßer magst. Tipp: Erst den Teig probieren – oft reicht die natürliche Süße der Bananen vollkommen aus! Zubereitung: Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Öl, Ei, Salz und Vanillezucker hinzufügen und kurz aufschlagen. Dann Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, Choco Chunks und Mandelstifte unterrühren. In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 45–60 Minuten goldbraun backen. Zubereitung Thermomix: Für die Zubereitung im Thermomix zuerst die Mandeln…

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  • Baklava Cheesecake

    KathisRezepte

    Zutaten Boden: 4 Blätter Filoteig (z.B. von Henglein) 40 g geschmolzene Butter Zutaten Nuss Füllung: 100 g gehackte Walnüsse 100 g gemahlene Mandeln 1/2 TL Zimt 50 g Brauner Zucker Zutaten Cheesecake Creme: 3 Packungen Philadelphia Doppelrahmstufe 1 Packung Schmand 4 Eier (Größe M) 50 g Speisestärke 100 g Zucker…

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  • Tiramisu Kugeln

    KathisRezepte

    Zutaten: 200 g Löffelbiskuit mit Zucker (in Stücken) 250 g Mascarpone 1 Tasse Espresso 2 Päckchen Vanillezucker Zutaten Topping: 1 – 2 EL Kakaopulver Zubereitung: Die Löffelbiskuits entweder mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes fein zerkleinern. Anschließend Espresso, Mascarpone und Vanillezucker hinzufügen und zu einer glatten…

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  • Apfelkuchen aus der Kastenform

    KathisRezepte

    Zutaten: 200 g Äpfel (geschält und in Würfel geschnitten) 200 g Butter 100 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 100 g Mandeln (Stifte oder gehackt) 2 TL Backpulver 150 ml Milch Zubereitung: Äpfel gründlich waschen, schälen, vierteln und das…

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  • Käsekuchen mit Heidelbeeren

    KathisRezepte

    Zutaten Boden  (für eine rechteckige Springform): 250 g Mehl 1 Prise Salz 60 g Puderzucker 120 g Butter 1 Ei Zutaten Füllung: 6 Eier 150 g Zucker 1 Vanillepaste 750 Quark 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand 50 g Speisestärke 250 g Heidelbeeren Zubereitung: Alle Zutaten für den Mürbeteig in…

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  • Lotus Biscoff Schnecken

    KathisRezepte

    Zutaten: 1 Packung Hefeteig (z.B. Henglein) 1/2 Glas Lotus Biscoff Creme (Crunchy) Zutaten Glasur: 2 – 3  EL Puderzucker etwas Milch Zutaten Topping: Louts Biscoff Kekse Zubereitung: Hefeteig ausrollen, anschließend die Creme auf dem Teig verstreichen. Den Teig von der schmalen Seite her einrollen und 8 Schnecken schneiden. In eine…

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  • Schokoladenkuchen

    KathisRezepte

    Zutaten: 200 g Margarine 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eier 300 g Mehl 50 g Backkakao 100 ml Milch 1 Pakung Schokoladen Chunks Zartbitter Zubereitung: Backofen vorheizen und Springform einfetten. Butter in einem Topf schmelzen und danach in eine Rührschüssel umfüllen.…

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  • Quarkbombe Torte – Quark Charlotte

    KathisRezepte

    Zutaten: 6 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Vanillepaste 1 Prise Salz 1/2 – 1 Glas Aprikosenmarmelade Zutaten Füllung: 1 Dose Mandarinen 250 g Mascarpone 250 g Quark 500 g Sahne 3 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Sahnesteif Zubereitung: Backofen vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Für…

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  • Spekulatius Parfait mit Glühweinkirschen

    KathisRezepte

    Highlight Dessert für die Weihnachtszeit. Spakulatius Parfait mit warmen Glühweinkirschen.

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  • Advents-Gugelhupf mit Äpfeln und Nüsse

    KathisRezepte

    Zutaten: 250 g Margarine 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Salz 1 – 2 TL Zimt 6 Eier 300 g Äpfel 100 g Schokoladenraspeln Zartbitter 70 g gehackte Mandeln 50 g geriebene Mandeln 280 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zubereitung: Gugelhupfform mit weicher Margarine…

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  • Glühweinschnitten

    KathisRezepte

    Zutaten: 250 g Butter 100 g Zucker 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 5 Eier 270 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Kakao 125 ml Glühwein 100 g Raspelschokolade Zartbitter Zutaten Guss: 250 g Puderzucker 3 – 4 EL Glühwein ggf. etwas rote Lebensmittelfarbe Zubereitung: Butter, Zucker, Zimt und…

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  • Käse Sahne Torte ohne Gelatine

    KathisRezepte

    Zutaten Biskuit: 4 Eier 100 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Packung Vanillezucker 180 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Tortenfüllung 500 g Sahne 500g Magerquark 125 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Packung Vanillezucker 1 Beutel San Apart 1 Dose Mandarinen Zubereitung: Backofen vorheizen…

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  • Cointreau Mandarin Orangen Torte

    KathisRezepte

    Zutaten Biskuitboden: 3 Eier 90 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 90 g Mehl Zutaten Tortenfüllung: 200 ml Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 250 g Quark (40%) 250 g Schmand 1 Dose Mandarin Orangen (abgetropft) 1 Schnapsglas Cointreau ggf. Zucker und noch etwas San Apart…

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  • Sommer Tiramisu – Solero Tiramisu

    KathisRezepte

    Zutaten Creme: 1 kg Magerquark 500 g Mascarpone 100 ml Milch 30 – 50 g Zucker 1 TL Vanillepaste Zutaten Biskuitschicht: 2 – 3 Packungen Löffelbiskuits etwas Maracujasaft zum tränken Zutaten Maracuja Topping: 500 ml Maracujasaft 4 Beutel Dessertsauce Vanille (ohne Kochen von RUF) Zubereitung: Magerquark, Mascarpone, Milch, Zucker und…

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  • Versteckter Apfelkuchen – Gateau Invisible

    KathisRezepte

    Unsichtbarer bzw. versteckter Apfelkuchen auch bekannt als Gateau Invisible – ein Klassiker aus der französischen Küche.

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