Dieses Rezept sollte mit einem Rührgerät hergestellt werden, da es im Thermomix leider nicht luftig aufgeschlagen wird. Zutaten: 6 Eier 200 g Zucker 1 TL Vanillepaste 1 Prise Salz 55 g Mehl 55 g Stärke 40 g Backkakao Zubereitung: Eier, Zucker, Vanillepaste und Salz ca. 10 Minuten schaumig aufschlagen. Mehl, Stärke und Kakao mischen, sieben…
KitchenAid
-
weiterlesenZutaten: 300 g Quark 12 EL Öl 2 Eier 4 EL Milch 150 g Zucker 1 Prise Salz Zitronenschale (je nach Geschmack) 600 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Füllung: ca. 1 kg Äpfel 200 g Mandeln (gerieben oder gehackt) etwas Zitronensaft Zucker (optional) Rum oder Rumaroma (optional) Zutaten Topping…
-
weiterlesenZutaten: 250 g Mehl 125 ml lauwarmes Wasser 1 EL Öl 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem glatten weichen Teig verkneten. Zubereitung Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Teigknetstufe – 3 Minuten kneten. Backzeit: 30 – 40…
-
weiterlesenZutaten: 500 g Mehl 75 g flüssigen Sauerteig 1/2 Würfel Hefe 1 -2 TL Salz 300 – 320 g Wasser Zutaten Belag: 1 Becher Saure Sahne 1 Becher Schmand 250 g Speckwürfel Salz Pfeffer Zubereitung Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem weichen dennoch festen Teig kneten.…
-
weiterlesenZutaten: 1 Prise Salz 4 Eier 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 125 ml Öl 125 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Topping: 400 g Blockschokolade 1 – 4 EL Zucker 500 ml Milch 30 g Butter 400 g Kokos optional: etwas Alkohol Zubereitung: Eier, Salz, Vanilleextrakt…
-
weiterlesenZutaten (für 12 Cupcakes): 2 Eier 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Bourbon Vanillezucker oder Vanilleextrakt 220 g Mehl 1 TL Backpulver 100 ml Fanta 150 g neutrales Öl Zutaten Frosting: 200 g Sahne 200 g Schmand 1 Packung Bourbon Vanillezucker oder Vanilleextrakt 2 EL Zucker 4 –…
-
weiterlesenZutaten (für 12 Cupcakes): 2 Eier 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Bourbon Vanillezucker oder Vanilleextrakt 220 g Mehl 1 – 2 EL Kakao 1 TL Backpulver 150 ml Wasser 150 g neutrales Öl 1 kleines Glas Kirschen Zutaten Frosting: 400 g Sahne 1 Packung Bourbon Vanillezucker oder…
-
weiterlesenZutaten Boden: 500 g Mehl 1 TL Zucker 1 Würfel Hefe 250 ml Wasser 1 TL Salz 3 EL Olivenöl Zutaten Belag: 500 g Hackfleisch 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 Bund Petersilie 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark Salz Pfeffer Chiliflocken Zubereitung Hefeteig: Lauwarmes Wasser mit Zucker…
-
weiterlesenZutaten für die Gemüsequiche – Spiralquiche (TEIG): 300 g Mehl 2 Eier 1,5 TL Salz 125 g Butter Zutaten Belag: 2 EL Pankomehl oder Semmelbrösel ca. 500 g Zucchini ca. 500 g Karotten / Möhren Zutaten Guß: 1 Becher Saure Sahne oder Creme Fraiche 3 Eier Salz Pfeffer Muskatnuss Chiliflocken…
-
weiterlesenDer kleine Rüblikuchen mit Dinkelmehl ist passend für eine 18 cm Backform Zutaten: 2 Eier 100 g Zucker 1 TL Vanillepaste 90 g Öl 1/2 Päckchen Backpulver 125 g Dinkelmehl 80 g gemahlene Mandeln 150 g Karotten / Möhren (geraspelt) 1 TL Zimt 1/8 L Milch Zutaten Guß: 4 EL…
-
weiterlesenZutaten: 350 g Wasser 1 Würfel Hefe 10 g Zucker 130 g Öl 750 g Mehl 1 TL Salz Zutaten Topping: 130 g Traubenkernsirup 50 g Wasser ca. 100 g Sesamkörner Zubereitung: Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.…
-
weiterlesenZutaten Schokoladenkuchen: 200 g Butter 20 g gehobelte Mandeln 100 g Zartbitteschokolade 150 g Zucker 3 Eier 100 g Wasser 40 g Kakao 140 g Mehl Zutaten Bienenstichkruste: 50 g Butter 60 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 20 g Sahne 100 g gehobelte Mandeln Zubereitung: Als erstes wird die Schokolade…
-
weiterlesenSchmalzkuchen / Schmalzgebäck wie vom Weihnachtsmarkt – passend für die Winterzeit, Silvester oder auch zu Fasching / Karneval. Zutaten: 1 Würfel Hefe 250 ml Milch (lauwarm) 80 g Zucker Vanilleextrakt oder 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 50 g Butter 1 Prise Salz 2 Eier 500 g Mehl Zitronenschale Zutaten Topping: Puderzucker…
-
weiterlesenDas Mengenangaben im Rezept sind passend für 12 Kinder Schokobons Cupcakes. Zutaten Muffins: 20 Kinder Schokobons 60 g weiche Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 150 g Milch 100 g Mehl 30 g Backkakao 1 TL Backpulver Zutaten Frosting: 500 g Mascarpone 60 g Frischkäse 40 g…
-
weiterlesenDas Spritzgebäck mit Mandeln eignet sich für einen Fleischwolf bzw. einer Gebäckpresse! Zutaten: 125 g gemahlene Mandeln 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt 1 TL Backpulver Zutaten zum dekorieren: Kuvertüre Kuchenglasur etc. Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben…