Chili con Carne

Zutaten:
1 kg Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 – 2 Dosen Mais
1 – 2 Dosen Kidneybohnen
1 Packung passierte Tomaten
300 ml Wasser
Salz
Pfeffer
1 EL Oregano
Tabasco
1 EL Pul Biber
50 g dunkle Schokolade

Topping:
Schmand
Creme Fraiche
Sahne
Joghurt
etc.

Zubereitung:
Als erstes werden die Bohnen und der Mais in ein Sieb gegeben und gewaschen, sodass sie in der Zwischenzeit gut abtropfen können. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Danach wird das Hackfleisch, die Zwiebel und der Knoblauch scharf angebraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Tabasco und Pul Biber gewürzt. Bohnen, Mais, passierte Tomaten und die Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach der Kochzeit die Schokolade hinzufügen, ggf. nachwürzen und nochmals 5 Minuten kochen.