Chili con Carne

20/12/2018KathisRezepte
Chili Con Carne - Kathis Rezepte (1)

Zutaten:

  • 1 kg Hackfleisch 
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 – 2 Dosen Mais
  • 1 – 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 300 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Oregano
  • Tabasco
  • 1 EL Pul Biber 
  • 50 g dunkle Schokolade

Topping:

  • Schmand
  • Creme Fraiche 
  • Sahne 
  • Joghurt
  • etc.

Zubereitung:
Als erstes werden die Bohnen und der Mais in ein Sieb gegeben und gewaschen, sodass sie in der Zwischenzeit gut abtropfen können. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Danach wird das Hackfleisch, die Zwiebel und der Knoblauch scharf angebraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Tabasco und Pul Biber gewürzt. Bohnen, Mais, passierte Tomaten und die Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach der Kochzeit die Schokolade hinzufügen, ggf. nachwürzen und nochmals 5 Minuten kochen.

Chili Con Carne - Kathis Rezepte (2)  Chili Con Carne - Kathis Rezepte (3)

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