Varoma Mamorkuchen

Zutaten:
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanillezucker
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Backkakao
1 EL Mineralwasser
1,5 L Wasser

Zubereitung Thermomix:
Als erstes wird der Schmetterling in den Mixtopf gesetzt. Danach Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 3 verrühren. Eier hinzufügen und nochmals 1 Minute auf Stufe 3 verrühren. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und 1 Minute auf Stufe 3 verrühren. 2/3 des Teiges wird nun in eine kleine Springform oder Guglhupfform gegeben. Zum restlichen Teig den Kakao und das Mineralwasser hinzufügen und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen verteilen und mit der Gabel ein Muster machen. Den Mixtopf ausspülen und mit 1,5 Liter Wasser befüllen. Die Springform mit einer Frischhaltefolie abdecken und 60 Minuten – Varoma – Stufe 2 backen.

Backzeit:
ca. 60 Minuten / Varoma / Stufe 2