Spritzgebäck mit Mandeln

08/12/2017
Spritzgebäck - Kathis Rezepte

Das Spritzgebäck mit Mandeln eignet sich für einen Fleischwolf bzw. einer Gebäckpresse!

Zutaten:
125 g gemahlene Mandeln
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt
1 TL Backpulver

Zutaten zum dekorieren:
Kuvertüre
Kuchenglasur
etc.

Spritzgebäck - Kathis Rezepte (4)Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.

Zubereitung Thermomix:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Stufe 3 verrühren.

Den Teig für ca. 1 Stunde kühl stellen. Danach wird der Teig durch den Fleischwolf gedreht und auf das Backblech gesetzt (oder mit der Gebäckpresse aufgespritzt).

Backzeit:
ca. 15 Minuten
Sichtkontakt halten

Backofen:
Ober- und Unterhitze – 180°
Backofen vorheizen

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