Eissplittertorte – Eissplittertörtchen

Zutaten:
1000 g Sahne
50 g Zucker
200 g Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung:
Eine Silikonform oder eine Springform (Durchmesser ca. 26 cm) mit Backpapier vorbereiten. Sahne und Zucker in eine Schüssel geben und steif schlagen. Raspelschokolade hinzufügen und vermischen. In die vorbereitete Form geben und mindestens 4 Stunden einfrieren. Eissplittertorte vor dem Servieren etwas antauen lassen, aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Zubereitung Thermomix:
Eine Silikonform oder eine Springform (Durchmesser ca. 26 cm) mit Backpapier vorbereiten. Rühraufsatz einsetzen. 500 g Sahne und Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und die Sahne in eine große Schüssel umfüllen. Den ersten Schritt wiederholen und die Sahne in die Schüssel füllen. Raspelschokolade hinzufügen und vermischen. In die vorbereitete Form geben und mindestens 4 Stunden einfrieren. Eissplittertorte vor dem Servieren etwas antauen lassen, aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Tipp:
In die Torte kann man beliebig viele Zutaten wie z.B. Baiser, Krokant Kekse, Nüsse oder Früchte hinzufügen. Kekse, Baiser oder auch anderes vorab zerkleinern. Bei Törtchen das Rezept halbieren, die Menge ergibt etwa 16 Törtchen. Dazu passen frische Früchte oder ein Obstkompott.