Hühnersuppe mit Gemüse

17/11/2022
Hühnersuppe mit Gemüse - Kathis Rezepte

Zutaten:
400 g Hähnchenbrust
1 – 1,5 Liter Wasser
1 Packung Suppengemüse frisch
ca. 2 EL Gemüsebrühe (ich nehme immer die von Gefro)
Pfeffer

Zum Schluss:
ca. 1/2 Packung Farmergemüse (TK) oder Kaisergemüse (TK)
1 kleine Tasse Suppennudeln

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Topf geben und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Die Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen und in einem separaten Topf auffangen. Hähnchenbrust heraus nehmen, in Stücke schneiden und zur Brühe hinzufügen. Das Gemüse klein schneiden und in die Brühe geben. Ggf. Nochmals würzen, das TK Gemüse und die Nudeln hinzufügen und nochmals ca. 10 Minuten erwärmen.

Zubereitung Thermomix:
Das Wasser in den Mixtopf geben. Garkörbchen einsetzen, anschließend das Fleisch, Gemüse und die Gewürze in das Garkörbchen geben. 60 Minuten – 100° auf Stufe 1,5 kochen. Nach Ende der Garzeit das Garkörbchen rausnehmen. Die Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen und in einem separaten Topf auffangen. Brühe in wieder in den Mixtopf gießen. Hähnchenbrust aus dem Garkorb heraus nehmen, in Stücke schneiden und zur Brühe hinzufügen. Das Gemüse klein schneiden und in die Brühe geben. Ggf. Nochmals würzen, das TK Gemüse und die Nudeln hinzufügen und 10 Minuten – 100°  auf Stufe 1,5 erwärmen.

 

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