Zutaten Hefeteig: 300 g Mehl 200 ml Wasser 50 g Grieß 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Hefe 1/2 TL Zucker 1/2 – 1 TL Salz 4 EL Öl (optional) Zutaten Füllung – Bärlauchpesto: 100 g Bärlauch 50 g Mandeln 50 g Parmesan 150 g Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Lauwarmes…
Schnelle Rezepte
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weiterlesenZutaten: 95 g Wasser 1 Prise Zucker 1/2 Würfel Hefe 200 g Mehl 1,5 EL Olivenöl 1/2 TL Salz Zutaten Belag: 1 Packung Räucherlachs 1/2 – 1 Bund Spargel 1/2 – 1 Becher Creme Fraiche Salz Pfeffer Chiliflocken Dill 200 g Käse (optional) Zubereitung: Lauwarmes Wasser mit der Hefe und…
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weiterlesenZutaten: 2 Packungen Blätterteig 2 Zwiebeln 30 g Ajvar (scharf oder mild) 125 g Speckwürfel oder magere Schinkenwürfel 150 g geriebenen Käse 10 g Öl Salz Pfeffer 1 Ei jeweils 40 g Mohn und Sesam Zubereitung Füllung: Zwiebeln fein würfeln oder mit einem Mixer zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen,…
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weiterlesenZutaten: 1 Packung Blätterteig (ergibt ca. 30 Mini Schweineohren) 60 g Zucker oder braunen Zucker 1/2 TL Zimt Optionale Zutaten: Aprikosenmarmelade (zum aprikotieren nach dem Backen) Schokolade (zum verzieren bzw. eintauchen) Puderzucker Zubereitung: Als erstes den Zucker und den Zimt mischen, danach gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen. Nun von der…
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weiterlesenZutaten: 1 Packung Toffifee 40 g Butter 40 g Sahne Zubereitung: Toffifees sehr klein hacken (entweder mit einem Messer oder einem Küchenmixer) und in einen Kochtopf geben. Die Butter und Sahne hinzufügen und unter ständigem rühren schmelzen lassen. Dies sollte bei mittlerer Hitze geschehen, die Masse sollte nicht aufkochen. Zubereitung…
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weiterlesenZutaten Gemüsenudeln: 1 große Zucchini 1 große orangene Karotte / Möhre 1 große lila Karotte / Möhre Zutaten Hähnchenkokoscurry: 400 g Hähnchenbrust 1 Dose Kokosmilch etwas Kokosöl Salz Pfeffer Chiliflocken Paprika edelsüß Curry Zubereitung: Einen Topf mit Wasser füllen und aufkochen lasssen, in der Zwischenzeit das Gemüse waschen und mit…
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weiterlesenZutaten: 250 g Brokkoli 1 Paprika 1 Apfel 30 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne 25 g Olivenöl 15 g weißer Balsamico 1 TL Kräutersalz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Süßstoff Zutaten optional: 1 TL Honig (statt Süßstoff) 1 1/2 TL Senf Zubereitung: Brokkoli, Paprika und Apfel in kleine Stücke schneiden und…
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weiterlesenZutaten: Mürbeteig bzw. Quicheteig (z.B. von Tante Fanny) 1 große Stange Lauch 1 Packung (200 g) Speckwürfel 1 – 2 Becher (á 200g) Schmand 1 Packung griebener Käse (200 g) Salz Pfeffer Paprika edelsüß Zubereitung: Speck in der Pfanne auslassen und in der Zwischenzeit den Lauch in Ringe schneiden. Nachdem…
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weiterlesenZutaten: 4 Eier 150 g Zucker 180 g Öl 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 180 g gemahlene Nüsse 100 g geraspelte Schokolade 300 g Zuccini (geraspelt) 1 – 2 TL Zimt Zutaten Guß: Schokolade Puderzucker etc. Zubereitung Teig: Als erstes die Zucchini fein raspeln. Eier, Zucker und Öl in…
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weiterlesenZutaten: 200 g Butter 75 g Puderzucker 2 EL Vanillezucker 1 Ei 180 g Mehl 200 g gemahlene Mandeln (ohne Schale) Abrieb von einer Zitrone Zutaten nach dem backen: 2 EL Vanillezucker 125 g Puderzucker Zubereitung: Butter und Zucker schaumig schlagen und das Ei unterrühren. Restliche Teigzutaten zugeben und unterrühren. …
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weiterlesenZutaten: 100 g Butter 75 g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Zimt Vanilleextrakt etwas Zitronenschale 150 g Quark 300 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g gehackte Mandeln 100 g Marzipan 100 g Rosinen 50 ml Rum Zutaten nach dem backen: 100 g Butter 100 g Puderzucker Zubereitung: Als…
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weiterlesenZutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Ei 1 Packung (200 g) Kräuterquark 50 g Milch 50 g Öl 125 g Schinkenwürfel 75 g Röstziebeln Salz Pfeffer Oregano Zubereitung: Als erstes werden die flüssigen Zutaten (Ei, Quark, Milch, Öl) verrührt. Danach werden die restlichen Zutaten hinzugefügt und nochmals gleichmäßig verrührt.…
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weiterlesenZutaten: 1 kg Karotten / Möhren 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer (Menge nach Geschmack) 1 Dose Kokosmilch 1 L Wasser Salz Pfeffer Chiliflocken 2 – 3 TL Gemüsebrühe (Pulver) etwas Öl Zutaten Topping: Sahne Garnelen Hühnchenspieße etc. Zubereitung: Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, den Ingwer schälen und in kleine…