Kartoffelspalten / Kartoffel Wedges / Kartoffelecken / Country Potatoes

Zutaten:
Frische Kartoffel (Menge nach Bedarf)
2 EL Öl (Menge nach Bedarf)
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprika Edelsüß
1/2 TL Chilliflocken
1/2 –  1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Rosmarin

Zubereitung:
Kartoffeln waschen und vierteln. Knoblauch in eine große Schüssel pressen, Olivenöl und die Gewürze hinzufügen und vermischen. Danach die Kartoffeln dazu geben und gut vermischen. Am besten werden die Kartoffeln, wenn Sie ca. 2 Stunden gut durchziehen. Backblech unbedingt mit Backpapier auslegen.

Backzeit:
ca. 40 – 60 Minuten – Sichtkontakt halten

Backofen:
Umluft – 200°
Backofen vorheizen