Kokosmousse

Zutaten:
20 g Zucker
35 g Kokosraspeln
35g Schokolade (weiß oder zartbitter) oder Schokoraspeln
1 Flasche Rama Cremfine (zum schlagen)

Zutaten Topping:
Kokosraspeln

Zubereitung:
Schokolade zerkleinern, danach Sahne oder Rama Cremfine steif schlagen, Kokosraspeln und zerkleinerte Schokolade hinzufügen und unterrühren.

Zubereitung Thermomix:
Kokosflocken und Zucker in den Mixtopfgeben und 15 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Schokolade hinzugeben und weitere 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Nun die Rama Cremfine hinzugeben und ca. 30 Sekunden – 1 Minute auf Stufe 6 verrühren.

Tipp:
Im Thermomix die Schokolade zum Schluss unterrühren, wenn man Stückchen im Dessert haben möchte. Entweder sofort servieren oder kalt stellen.Wenn die Mousse kalt ist kann man mit Hilfe von zwei Löffeln Nocken formen und in Kokosraspeln wenden.