Zutaten: 400 g weiße Kuvertüre 4 Packungen á 9 Stück Giotto Kugeln 40 g Kokosfett 1 Prise Zimt Zubereitung: Küvertüre in Stücke brechen und klein hacken. Die Schokolade und das Kokosfett in eine Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Giotto Kugeln mit einer Gabel…
Schokolade
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weiterlesenZutaten Schokoladenteig: 100 g Zartbitter Schokolade 250 g Butter (in Stücken) 150 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 80 g Milch 60 g Kakaopulver 350 g Mehl Zutaten Kirschfüllung: 1 Glas Kirschen (groß) 25 g Speisestärke Zutaten Amarettini Streusel: 180 g Mehl 120 g Zucker 120 g Butter (in…
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weiterlesenZutaten (für ca. 40 Stück): 100 g Kokosfett 100 g Blockschokolade oder Kuvertüre Zartbitter 50 g Puderzucker (optional) 2 TL Kakaopulver Zubereitung: Die Schokolade und das Kokosfett in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen. Den Kakao und Puderzucker (optional) hinzugeben und so lange rühren, bis sich alles aufgelöst hat…
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weiterlesenZutaten: 250 ml Sahne 700 g Blockschokolade 200 g gehackte Mandeln Rumaroma oder Rum Topping: Mandelblättchen geriebene Mandeln geriebene Kürbiskerne Puderzucker Zuckerstreusel etc. Zubereitung: Blockschokolade fein hacken oder in der Küchenmaschine reiben. Sahne aufkochen, die Schokolade dazugeben und gut verrühren bis eine glänzende Masse entsteht. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen…
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weiterlesenZutaten: 1 kg Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 – 2 Dosen Mais 1 – 2 Dosen Kidneybohnen 1 Packung passierte Tomaten 300 ml Wasser Salz Pfeffer 1 EL Oregano Tabasco 1 EL Pul Biber 50 g dunkle Schokolade Topping: Schmand Creme Fraiche Sahne Joghurt etc. Zubereitung: Als erstes werden…
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weiterlesenZutaten: 1 Prise Salz 4 Eier 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 125 ml Öl 125 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Topping: 400 g Blockschokolade 1 – 4 EL Zucker 500 ml Milch 30 g Butter 400 g Kokos optional: etwas Alkohol Zubereitung: Eier, Salz, Vanilleextrakt…
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weiterlesenZutaten Schokoladenkuchen: 200 g Butter 20 g gehobelte Mandeln 100 g Zartbitteschokolade 150 g Zucker 3 Eier 100 g Wasser 40 g Kakao 140 g Mehl Zutaten Bienenstichkruste: 50 g Butter 60 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 20 g Sahne 100 g gehobelte Mandeln Zubereitung: Als erstes wird die Schokolade…
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weiterlesenZutaten: 200 g Mandeln 100 g Weiße Kuvertüre 20 -40 g Zucker (ich verwende immer 20 g) & etwas Puderzucker zum bestäuben 40 g Kokosraspeln Zubereitung: Als erstes werden die Mandeln auf ein Backblech (mit Backpapier) gegeben und bei 170° (Heißluft) ca. 10 Minuten geröstet. In der Zwischenzeit wird die…
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weiterlesenZutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt 3 Eier 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Milch 1 Packung Schokoladen Chunks 1 Packung Schokoladen Raspeln Zutaten Streusel: 100 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter Zubereitung: Butter…
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weiterlesenZutaten: 2 Packungen Blätterteig (aus der Kühlung) 1 Ei Zutaten Füllung: Nutella Mandelblättchen Zubereitung: Blätterteig ausrollen und auf dem Papier lassen. Nutella (Menge nach Bedarf) verstreichen und Mandelblättchen drüber streuen. Den zweiten Blätterteig ausrollen und drüber legen. Das Papier abziehen und die Kanten fest andrücken. Das Ei verquirlen und die…
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weiterlesenZutaten: 325 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 5 EL Backkakao 200 g Magarine 150 g Zucker 1 Ei Zutaten Füllung: 100 g Magarine 150 g Zucker Vanilleextrakt 3 Eier 500 g Magerquark 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zubereitung Boden: Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und…
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weiterlesenZutaten Biskuit: 4 Eier 130 g Zucker Vanilleextrakt 130 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Füllung: 400 g Schokolade (Vollmilch) 400 g Sahne Zutaten Topping: 1 Becher Sahne San Apart oder Sahnesteif Raspelschokolade Zuckerperlen Mandelblättchen Zubereitung: Schokolade klein hacken, Sahne aufkochen und einrühren. Die Ganache mindestens zwei…