Grundrezept – Mürbeteig / Mürbteig süß

Zutaten:

Variante 1
100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Ei

Variante 2
200 g Mehl
1 Prise Salz
50 – 60 g Zucker
1/4 Zitronenschale
120 – 140 g Butter
1 Ei
optional 1 EL Sauerrahm, Schmand oder Milch

Zubereitung:
Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem glaten Teig verkneten.

Zubereitung Thermomix:
Zutaten in den Mixtopf geben und auf Teigknetstufe – 3 Minuten kneten.

Backzeit:
10 – 15 Minuten

Backofen:
Umluft – 160°