Zutaten für 12 Stück: 150 ml (lauwarme) Milch 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 250 g Mehl 1 TL Salz 50 g Butter Zutaten Füllung: 75 g Speckwürfel 500 g Zwiebeln 1 EL Mehl 2 Eier 200 g saure Sahne Salz Pfeffer Paprika edelsüß Thymian gemahlener Kümmel ggf. etwas Öl Zubereitung: Milch handwarm erwärmen, anschließend die Hefe und den Zucker darin auflösen. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die Hefe-Milch Mischung eingießen. Die Zutaten zu einem glatten dennoch weichen Teig kneten. Den Teig für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. In der…
Quiche
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weiterlesenZutaten Quark Öl Teig: 60 g Öl 300 g Mehl 150 g Quark 2 TL Backpulver 1 Ei 1 TL Salz Zutaten Füllung 150 g Käse 500 g Wasser 500 g Spargel (grün) 200 g Schmand 8 Cherry Tomaten 100 g Prosciutto Cotto 2 Eier Salz Pfeffer Paprika Edelsüß Muskat…
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weiterlesenZutaten für die Gemüsequiche – Spiralquiche (TEIG): 300 g Mehl 2 Eier 1,5 TL Salz 125 g Butter Zutaten Belag: 2 EL Pankomehl oder Semmelbrösel ca. 500 g Zucchini ca. 500 g Karotten / Möhren Zutaten Guß: 1 Becher Saure Sahne oder Creme Fraiche 3 Eier Salz Pfeffer Muskatnuss Chiliflocken…
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weiterlesenZutaten: Mürbeteig bzw. Quicheteig (z.B. von Tante Fanny) 1 große Stange Lauch 1 Packung (200 g) Speckwürfel 1 – 2 Becher (á 200g) Schmand 1 Packung griebener Käse (200 g) Salz Pfeffer Paprika edelsüß Zubereitung: Speck in der Pfanne auslassen und in der Zwischenzeit den Lauch in Ringe schneiden. Nachdem…
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weiterlesenZutaten Teig: 1 Ei 240 g Mehl 1/2 – 1 TL Salz 90 g Butter 6 EL Wasser Zutaten Füllung: 1 Broccoli 2 Packungen Räucherlachs 1 Becher Schmand 1 Packung geriebenen Käse Salz Pfeffer Paprika Chiliflocken Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den…