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Waffeln Archive - Kathis Rezepte

  • Joghurt Waffeln

    01/04/2022

    Zutaten: 75 g Butter 3 Eier 75 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Joghurt 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillepaste ca. 5 Minuten cremig rühren. Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Joghurt, Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und verrühren. Waffeleisen vorheizen und mit Öl oder Butter einfetten. Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken und mit Puderzucker bestäuben. Zubereitung Thermomix: Butter, Zucker, Vanillepaste, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Joghurt, Mehl und Backpulver dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Waffeleisen vorheizen und mit Öl oder Butter einfetten. Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.

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  • waffeln-mit-kirschkompott-kathis-rezepte

    Waffeln mit Kirschkompott

    11/06/2016

    Zutaten: 6 Eier 120 g weiche Butter 150 g Zucker Vanilleextrakt 1 Prise Salz 250 g Sahne 200 g Mehl Puderzucker Zutaten Kompott: 1 Glas Kirschen 15 g Speisestärke Vanilleextrakt Zubereitung Teig: Eier trennen, das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen. Butter, Vanilleextrakt und Zucker schaumig schlagen, das Eigelb nach und nach hinzufügen. Die Sahne und das Mehl zur Schaummasse hinzufügen und nochmals cremig schlagen. Zubereitung Teig Thermomix: Eier trennen und das Eiweiß in den Mixtopf geben. Den Rühreinsatz einsetzen, ca. 3 minuten auf Stufe 4 steif schlagen. Eiweiß umfüllen, Rühreinsatz entfernen und die anderen Zutaten, bis auf das Mehl, hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 3 verrühren. Den Eischnee hinzufügen und mit Hilfe vom Spatel 20 Sekunden auf Stufe…

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