Kürbissuppe

Kürbissuppe

Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1 Apfel 1 Karotte / Möhre 500 - 700 ml Wasser Gemüsebrühe Salz Pfeffer etwas Butter Zutaten (optional): Ingwer Gewürz - Kürbiskönig (von Herbaria - erhältlich bei Amazon*) Zutaten Topping: Kürbiskerne Kürbisöl Sahne Creme... Weiter lesen
Grießspätzle

Grießspätzle

Zutaten: 60 g weiche Butter 2 Eier 1/4 - 1/2 TL Salz Muskat 110 g Grieß Zubereitung: Butter und Eier schaumig schlagen, Salz und Grieß hinzufügen und nochmals zu einer luftigen Grießteig rühren. Den Grießteig ca. 30 Minuten ruhen lassen.... Weiter lesen