Gebäck Archive - Seite 2 von 4

Grundrezept – Schneller Pizzateig ohne Gehzeit

Posted on 17/09/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel) 1 Prise Zucker 120 g Wasser 250 g Mehl 5 g Honig 1 - 1,5 TL Salz Zubereitung: Hefe, Zucker, Honig und lauwarmes Wasser verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem weichen... Weiter lesen

Bayerischer Zwetschgendatschi

Posted on 03/09/2017 by KathisRezepte

Zutaten Quark Öl Teig: 150 g Quark 6 EL Öl 1 Ei 2 EL Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz Zitronenschale (je nach Geschmack) 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Belag: 1 kg Zwetschgen Zimt (nach Bedarf) Zucker... Weiter lesen

Muffins mit Schokolade und Streusel

Posted on 19/08/201719/08/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt 3 Eier 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Milch 1 Packung Schokoladen Chunks 1 Packung Schokoladen Raspeln Zutaten Streusel: 100... Weiter lesen

Johannisbeer Streusel Taler

Posted on 11/08/2017 by KathisRezepte

Zutaten Quark Öl Teig: 150 g Quark 6 EL Öl 1 Ei 2 EL Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz Zitronenschale (je nach Geschmack) 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Quarkfüllung: 350 g Quark 1 Päckchen Vanillepudding 40... Weiter lesen

Schokoladen-Mandel-Knusperstangen – Süße Blätterteigstangen

Posted on 15/07/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 2 Packungen Blätterteig (aus der Kühlung) 1 Ei Zutaten Füllung: Nutella Mandelblättchen Zubereitung: Blätterteig ausrollen und auf dem Papier lassen. Nutella (Menge nach Bedarf) verstreichen und Mandelblättchen drüber streuen. Den zweiten Blätterteig ausrollen und drüber legen. Das Papier abziehen... Weiter lesen

Kokos-Buttermilch-Küchlein / Kuchen

Posted on 14/07/201702/04/2018 by KathisRezepte

Zutaten: 2 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Buttermilch 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zutaten Topping: 50 g Kokosraspeln 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 - 2 Becher Sahne Zubereitung: Eier und Zucker ca. 5... Weiter lesen

Bärlauchpesto-Ohren – Bärlauchpesto Gebäck

Posted on 11/06/2017 by KathisRezepte

Zutaten Hefeteig: 300 g Mehl 200 ml Wasser 50 g Grieß 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Hefe 1/2 TL Zucker 1/2 - 1 TL Salz 4 EL Öl (optional) Zutaten Füllung - Bärlauchpesto: 100 g Bärlauch 50 g Mandeln... Weiter lesen

Flammkuchen mit Lachs und Spargel – Variante 2

Posted on 14/04/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 95 g Wasser 1 Prise Zucker 1/2 Würfel Hefe 200 g Mehl 1,5 EL Olivenöl 1/2 TL Salz Zutaten Belag: 1 Packung Räucherlachs 1/2 - 1 Bund Spargel 1/2 - 1 Becher Creme Fraiche Salz Pfeffer Chiliflocken Dill 200... Weiter lesen

Frühstückshörnchen (herzhaft)

Posted on 22/03/201722/03/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 1 Würfel Hefe 100 g Wasser 140 g Milch 1 TL Zucker 100 g Butter 500 g Mehl 1 - 2 TL Salz Zutaten Topping: lauwarmes Wasser Mohn Sesam Sonnenblumenkerne Kürbiskerne etc. Zubereitung: Wasser und Milch erwärmen. Die Hefe... Weiter lesen

Partybrötchen

Posted on 19/03/201719/03/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 1 Würfel Hefe 200 g lauwarmes Wasser 50 g Milch 1 Prise Zucker 500 g Mehl (Weizen, Dinkel, Roggen, etc. - ich habe Weizenmehl verwendet) 50 g Sonnenblumenöl 1 - 2 TL Salz Zutaten Topping: eine kleine Schüssel lauwarmes... Weiter lesen

Knusperstangen – Herzhafte Blätterteigstangen

Posted on 13/03/201718/08/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 2 Packungen Blätterteig 2 Zwiebeln 30 g Ajvar (scharf oder mild) 125 g Speckwürfel oder magere Schinkenwürfel 150 g geriebenen Käse 10 g Öl Salz Pfeffer 1 Ei jeweils 40 g Mohn und Sesam Zubereitung Füllung: Zwiebeln fein würfeln... Weiter lesen

Mini Schweineohren – klassisch

Posted on 25/02/201726/02/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 1 Packung Blätterteig (ergibt ca. 30 Mini Schweineohren) 60 g Zucker oder braunen Zucker 1/2 TL Zimt Optionale Zutaten: Aprikosenmarmelade (zum aprikotieren nach dem Backen) Schokolade (zum verzieren bzw. eintauchen) Puderzucker Zubereitung: Als erstes den Zucker und den Zimt... Weiter lesen

Badische Scherben – Schmalzgebäck

Posted on 14/02/201725/02/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 20 g Zucker bzw 60 g Zucker (Thermomix) Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 75 g saure Sahne 1 Prise Salz 300 g Mehl Weitere Zutaten: 1 Flasche Öl oder Frittierfett Puderzucker Zubereitung: Die flüssigen Zutaten mit dem... Weiter lesen

Karotten-Apfel-Gugelhupf

Posted on 22/01/201722/01/2017 by KathisRezepte

Zutaten: 150 g Möhren / Karotten 150 g Äpfel 2 EL Zitronensaft 175 g Butter 150 g Zucker Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 3 Eier 250 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver Zubereitung: Karotten und Äpfel... Weiter lesen

Mini Quiche – Schnelle Variante

Posted on 24/12/201622/01/2017 by KathisRezepte

Zutaten: Mürbeteig bzw. Quicheteig (z.B. von Tante Fanny) 1 große Stange Lauch 1 Packung (200 g) Speckwürfel 1 - 2 Becher (á 200g) Schmand 1 Packung griebener Käse (200 g) Salz Pfeffer Paprika edelsüß Zubereitung: Speck in der Pfanne auslassen... Weiter lesen

Kathis Rezepte

Rezepte von herzhaft bis süß