Zutaten Mürbeteig: 250 g Butter (kalt) 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Füllung: 1 Glas Apfelmus (ca. 720 g) Zutaten Zuckerguss: 150 g Puderzucker 3 Tropfen Rum Aroma ca. 3 – 4 EL Wasser…
Schnelle Rezepte
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weiterlesenZutaten: 100 g Zucker oder Puderzucker 1 TL Vanillepaste 3 Eier (Größe M) 1 Eigelb (Größe M) 500 g Mascarpone Löffelbiskuit (ca. 1 – 2 Packungen) 4 Tassen Espresso 5 EL Amaretto Backkakao zum Bestäuben Zubereitung: Puderzucker und Eier cremig über dem Wasserbad aufschlagen. Mascarpone löffelweise hinzugeben und gut unterrühren.…
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weiterlesenZutaten (4 Portionen): 500 g Wildlachs 2 Zucchini 400 g Kartoffeln (Drillinge) 2 Spitzpaprika 200 g Champignons 200 g Cherrytomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Pfeffer 2 Zweige Rosmarin Zubereitung: Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. Gemüse auf das Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln, würzen und vermischen. Rosmarinzweige…
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weiterlesenZutaten (2 Portionen): 500 g Quark 2 Eier 250 ml Milch 1 Päckchen Puddingpulver 80 g Blaubeeren optional: Zucker, Geschmackspulver oder Süßstoff Topping: Blaubeeren Mandeln Zubereitung: Magerquark, Eier, Milch und Puddingpulver verrühren. Nach Belieben süßen und die Blaubeeren unterheben. In eine kleine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen ca.…
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weiterlesenZutaten: 1 Zucchini 6 – 8 Cherrytomaten 70 g Feta (Miniwürfel) Salz Pfeffer Thymian Zubereitung: Zucchini mit dem Spiralschneider schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten waschen, halbieren und auf die Zucchini geben. Mit mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Anschließen den Feta darüber streuen und im vorgeheizten Backofen für…
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weiterlesenZutaten: 130 g Zartbitter Schokolade 2 Eier 200 g Milch 50 g Zucker 70 g Sonnenblumenöl 1 TL Vanillepaste oder 1 Packung Vanillezucker 250 g Mehl 45 g Kakao 1 Päckchen Backpulver 100 g Chocolate Chunks Zartbitter (z.B. von Ruf) 100 g Chocolate Chunks Vollmilch (z.B. von Ruf) Zubereitung: Ein…
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weiterlesenZutaten: 150 g Datteln (entsteint) 2 Knoblauchzehen 300 g Frischkäse 200 g Schmand 2 TL Curry 1/2 – 1/4 TL Salz 1 – 3 Prisen Cayenne Pfeffer Zubereitung: Datteln sehr klein schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch pressen und dazugeben. Frischkäse, Schmand und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Ggf.…
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weiterlesenZutaten: 240 g Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker oder Honig 100 g Butter 1 -2 TL Salz 250 g Weizenmehl – Type 550 250 g Dinkelmehl – Type 630 Topping: verschiedene Saaten Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben mit den Knethaken des Mixers so lange verkneten bis…
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weiterlesenZutaten: 8 Kartoffeln (gekocht) 8 Scheiben Käse 8 Scheiben Schinken 8 Scheiben Speck Salz Pfeffer Chiliflocken Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale ca. 20 – 25 Minuten gar kochen. Abgießen und etwas ausdampfen lassen. Kartoffeln schälen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Je eine Hälfte mit…
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weiterlesenZutaten: 1000 g Sahne 50 g Zucker 200 g Raspelschokolade Zartbitter Zubereitung: Eine Silikonform oder eine Springform (Durchmesser ca. 26 cm) mit Backpapier vorbereiten. Sahne und Zucker in eine Schüssel geben und steif schlagen. Raspelschokolade hinzufügen und vermischen. In die vorbereitete Form geben und mindestens 4 Stunden einfrieren. Eissplittertorte vor…
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weiterlesenZutaten: 2 frische Knoblauchknollen 2 kleine Baguettes 125 g Butter (zimmerwarm) Frische Kräuter (z.B. italienische Kräutermischung TK) 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Chiliflocken Zubereitung: Den oberen Teil der Knoblauchknollen abschneiden, sodass alle Zehen zu sehen sind, aber noch zusammenhängen. Knoblauch auf ein Stück Alufolie setzen und mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch…
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weiterlesenZutaten (4 Portionen): 5 Blätter Gelatine 250 ml Sahne 250 ml Milch 50 g Zucker 1 TL Vanillepaste 1 TL Spekulatiusgewürz 1 Prise Salz Topping: Spekulatius Sahne Früchte Zubereitung: Die Gelatine in kaltes Wasser geben und ca. 5 – 10 Minuten einweichen. Sahne, Milch, Zucker, Vanillepaste, Spekulatiusgewürz und Salz in…
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weiterlesenZutaten: 2 Rollen Blätterteig (1 Rolle Blätterteig = 4 Stück) ca. 5 Äpfel (mittlere Größe) 50 g Mandelblättchen 4 gehäufte EL Rum-Rosinen (nach Geschmack) Optional: 2-3 EL Zucker (kommt auch auf die Apfelsorte an) 1 Ei Zutaten Zuckerguss: 4 EL Puderzucker Rumaroma (oder Rum) Etwas Sahne Zubereitung: Äpfel schälen und…
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weiterlesenZutaten: 250 g Mascarpone 200 g Sahnequark 50 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 80 ml Baileys (Sahnelikör) 40 g Raspelschokolade (dunkel) 1 kleines Glas Kirschen (200 g Abtropfgewicht) Zubereitung: Kirschen in ein Sieb füllen und sehr gut abtropfen lassen. Alle Zutaten bis auf die Kirschen gut…
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weiterlesenZutaten: 200 g Margarine 150 g brauner Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eigelb 400 g Mehl 200 g gemahlene Mandeln 1 Packung Backpulver 1 Packung Lebkuchengewürz 4 EL Kakao 300 ml Milch Zutaten Guss: 200 g Blockschokolade 20 g Kokosfett Zuckerstreusel nach Belieben Zubereitung: Margarine mit…