Highlight Dessert für die Weihnachtszeit. Spakulatius Parfait mit warmen Glühweinkirschen.
Saisonal
-
weiterlesenZutaten: 250 g Margarine 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Salz 1 – 2 TL Zimt 6 Eier 300 g Äpfel 100 g Schokoladenraspeln Zartbitter 70 g gehackte Mandeln 50 g geriebene Mandeln 280 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zubereitung: Gugelhupfform mit weicher Margarine…
-
weiterlesenZutaten: 250 g Butter 100 g Zucker 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 5 Eier 270 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Kakao 125 ml Glühwein 100 g Raspelschokolade Zartbitter Zutaten Guss: 250 g Puderzucker 3 – 4 EL Glühwein ggf. etwas rote Lebensmittelfarbe Zubereitung: Butter, Zucker, Zimt und…
-
weiterlesenZutaten: 1 kleinen Spitzkohl 500 g Hackfleisch 1 Packung (á 500 g) Schupfnudeln fein (z.B. von Lidl) Salz Pfeffer Zubereitung: Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden und nebenbei Öl in einer großen Pfanne (oder in einem hohen Schmortopf) auf hoher Stufe erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen…
-
weiterlesenZutaten Creme: 1 kg Magerquark 500 g Mascarpone 100 ml Milch 30 – 50 g Zucker 1 TL Vanillepaste Zutaten Biskuitschicht: 2 – 3 Packungen Löffelbiskuits etwas Maracujasaft zum tränken Zutaten Maracuja Topping: 500 ml Maracujasaft 4 Beutel Dessertsauce Vanille (ohne Kochen von RUF) Zubereitung: Magerquark, Mascarpone, Milch, Zucker und…
-
weiterlesenZutaten: 1 kg Spargel (weiß) 100 g Schinken (Scheiben) 4 hartgekochte Eier 3 – 4 EL Mayonnaise Salz Pfeffer etwas Schnittlauch Zubereitung: Spargel schälen, in Stücke schneiden, ins kochende Wasser geben und bissfest garen. In der Zwischenzeit die Eier kochen. Schinken und Eier würfeln. Zusammen mit dem Spargel und den…
-
weiterlesenUnsichtbarer bzw. versteckter Apfelkuchen auch bekannt als Gateau Invisible – ein Klassiker aus der französischen Küche.
-
weiterlesenZutaten: 200 Wasser 20 g Hefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 400 g Pizzamehl (Type 00) Zutaten Füllung: 50 g Salami oder Schinken 3-4 Champignons 1/2 rote Spitzpaprika 100 g geriebenen Käse 4 EL Tomatenmark 50 – 100 ml Wasser Salz Pfeffer Oregano Zutaten Topping: Kräutermix (gefroren) 3 EL…
-
weiterlesenZutaten: 1 Rolle Blätterteig 500 ml Milch 1 Packung Backfeste Puddingcreme 250 g Erdbeeren 1 Ei Mandelblättchen 3 EL Aprikosenmarmelade Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen. Das Ei mit etwas Milch verquirlen. Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Stücke teilen. Ränder einklappen und jedes Teilstück…
-
weiterlesenZutaten Biskuit: 3 Eier 1 TL Vanillepaste 100 g Zucker 1 Prise Salz 130 g Mehl 1 TL Backpulver Zutaten Füllung: 250 ml Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 500 g Quark 200 g Doppelrahm Frischkäse 50 g Zucker Zutaten Guß: 500 ml Maracuja Nektar 2 Päckchen Tortenguss Zubereitung: Eier, Vanillepaste, Salz…
-
weiterlesenZutaten: 3 kg Zucchini 500 g Zwiebeln 4 rote Paprika 3 Karotten 75 g Salz 500 g Zucker 3 Tassen Weinessig oder Gurkenessig 4 TL Kurkuma 4 TL Senfkörner Zubereitung: Eine große Schüssel (7 l) herrichten. Gemüse waschen, putzen und schälen. Karotten raspeln. Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Scheiben hobeln…
-
weiterlesenDer ideale Osterkuchen – schnell gemacht mir nur wenigen Zutaten. Rüblikuchen kombiniert mit Käsekuchen und einem Sahne-Frischkäse Frosting.
-
weiterlesenLast Minute Osterrezept für Eilige – Schokoladen Osterhasen aus Blätterteig! Mit nur drei Zutaten habt ihr ein tolles Mitbringsel für den Brunch oder Kaffee.
-
weiterlesenZutaten Mürbeteig: 250 g Butter (kalt) 150 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Füllung: 1 Glas Apfelmus (ca. 720 g) Zutaten Zuckerguss: 150 g Puderzucker 3 Tropfen Rum Aroma ca. 3 – 4 EL Wasser…
-
weiterlesenZutaten (4 Portionen): 5 Blätter Gelatine 250 ml Sahne 250 ml Milch 50 g Zucker 1 TL Vanillepaste 1 TL Spekulatiusgewürz 1 Prise Salz Topping: Spekulatius Sahne Früchte Zubereitung: Die Gelatine in kaltes Wasser geben und ca. 5 – 10 Minuten einweichen. Sahne, Milch, Zucker, Vanillepaste, Spekulatiusgewürz und Salz in…