Zutaten – Variante 1: 90 g Tricolore Quinoa 1 EL Sonneblumenkerne 1 EL Kürbiskerne 1 EL Sesam 75 g Paranüsse (grob zerkleinert) oder andere Nüsse 1 Prise Salz 2 EL Kokosöl 120 ml Ahornsirup Zutaten Variante 2: 90 g Tricolore Quinoa 2 EL Haferflocken 1 EL Chiasamen 1 EL Sesam…
Fingerfood
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weiterlesenZutaten: 200 g Margarine 200 g Zucker 4 Eier 50 ml Milch 200 g (gemahlene) Nüsse nach Wahl 200 g Mehl 2 TL Backpulver Zutaten Eierlikör Sahne: 400 g Sahne 2 Packungen Sahnesteif 100 g Eierlikör Zutaten Topping: Schokoladenraspeln Eierlikör Zubereitung: Margarine und Zucker schaumig aufschlagen. Anschließend die Eier nach…
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weiterlesenZutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 1 TL Vanillepaste oder 1 Packung Vanillezucker 5 Eier 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Packung Backpulver 250 ml Eierlikör 3 EL Nuss Nougat Creme Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillepaste und Salz schaumig rühren. Nun die fünf Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.…
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weiterlesenZutaten Strudelteig: 250 g Mehl 125 ml lauwarmes Wasser 1 EL Öl 1 Prise Salz Zutaten Hackfleisch Gemüsefüllung: 1 Zwiebel 1 Paprika 100 g Champignons 1 kleine Zucchini 2 Karotten 1 Glas Sojabohnenkeimlinge 300 g Hackfleisch 1/2 Tube Tomatenmark Salz Pfeffer Oregano Chiliflocken Paprika Edelsüß Zubereitung: Alle Zutaten in eine…
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weiterlesenZutaten: 1 Rolle Blätterteig 150 g Schinken 150 g geriebenen Gouda 1 Becher Schmand Salz Pfeffer Paprika Edelsüss Topping: Ei Sesam Schwarzer Sesam Zubereitung: Schinken in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Käse, Schmand und Gewürze dazugeben und vermischen. Anschließend den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Ca. 1 –…
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weiterlesenZutaten: 200 g Mehl 250 ml dunkles Bier 1 Prise Salz 2 Eier 5 – 6 große Äpfel Dazu passt: Vanilleeis Vanillesauce Marmelade Zubereitung: Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Mehl, Bier und Salz in eine Schüssel geben und zu einem dicklichen Teig (wie Pfannkuchenteig) verrühren. Das steif geschlagene…
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weiterlesenZutaten (6 – 8 Stück): 350 g Skyr 300 g Dinkelmehl 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 – 1,5 TL Salz ggf. 2 EL Milch Zutaten Topping: Sesam, Kürbiskerne, Mohn, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Meersalz… Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Sollte der Teig zu fest sein, kann…
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weiterlesenZutaten: 120 g Wasser 80 g Milch 1 TL Honig 1/2 Würfel Hefe 400 g Mehl 25 g Butter 1 – 1,5 TL Salz Zutaten Lauge: 50 g Natron 1 L Wasser Zutaten Topping: grobes Salz, Sesam, Mohn, etc. Zubereitung: Handwarmes Wasser, Milch, Honig und Hefe in eine Schüssel geben…
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weiterlesenZutaten: 10 mittelgroße Kartoffeln 1 Knoblauchzehe frischer Rosmarin Salz Pfeffer Paprika edelsüß Olivenöl Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und ca. 30 Minuten im Wasser kochen bis sie gar sind. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Mit einem Kartoffelstampfer (oder einer Gabel) andrücken aber nicht zerquetschen. Mit Rosmarin, Knoblauch,…
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weiterlesenZutaten: 250 g weiße Kuvertüre 4 EL Sahne 1 EL Puderzucker 50 ml Aperol 2 EL Sekt Pralinenschalen (56 Stück) oder Pralinenhohlkörper (63 Stück) Dekoration: Streusel Schokolade etc. Zubereitung: Schokolade klein hacken. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen bis sie sich auflöst. Sahne, Puderzucker, Aperol und Sekt hinzufügen und verrühren. Abkühlen…
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weiterlesenZutaten: 150 g Sahne 300 g Nougat Pralinenschalen (56 Stück) oder Pralinenhohlkörper (63 Stück) Dekoration: Streusel Schokolade etc. Zubereitung: Nougat in Stücke schneiden. Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Dann vom Herd runter ziehen und das Nougat einrühren bis es sich auflöst. Kurz abkühlen lassen, danach die Füllung in einen…
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weiterlesenZutaten: 200 ml Sahne 120 g Zartbitter Kuvertüre 90 g Nussnougat 1,5 EL Kaffeepulver (löslich) Pralinenschalen (56 Stück) oder Pralinenhohlkörper (63 Stück) Dekoration: Kaffeebohnen Schokoladen Kaffeebohnen Streusel Schokolade etc. Zubereitung: Schokolade und Nougat klein hacken. Sahne mit dem Kaffeepulver verrühren und aufkochen lassen. Schokolade und Nougat einrühren bis sie sich…
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weiterlesenZutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 1 TL Vanillepaste 1 Prise Salz 6 Eier (Größe M) 250 g geriebene Mandeln 100 g dunkle Raspel Schokolade oder Blockschokolade 100 g Mehl optional: 1 Fläschchen Rumaroma bzw. Rum Zutaten Dekoration: 1 Packung Schokoladenguss oder 250 g Kuvertüre Streusel Zubereitung: Margarine, Zucker,…