Pancakes

pancakes-kathis-rezepte

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise Salz

Zutaten Topping:

  • Ahornsirup
  • Butter
  • Nutella
  • Puderzucker
  • Früchte
  • etc.

Zubereitung:
Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einer dickflüssigen Teigmasse verquirlen. 

Zubereitung Thermomix:
Als erstes wird der Schmetterling in den Thermomix gesetzt, dann werden Eier, Zucker, Salz in den Mixtopf gegeben und ca. 5 Minuten auf Stufe 5 zu einer Schaumasse gerührt. Schmetterling rausnehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Nochmals 2 Minuten auf Stufe 4 verrühren.

pancakes-2-kathis-rezepteIn einer heißen Pfanne die Pancakes portionsweise ausbacken, am besten eignet sich hierfür ein Soßenlöffel. Wenn die Pancakes goldbraun sind, sind sie servierfertig.