Mini Schweineohren – klassisch

Zutaten:
1 Packung Blätterteig (ergibt ca. 30 Mini Schweineohren)
60 g Zucker oder braunen Zucker
1/2 TL Zimt

Optionale Zutaten:
Aprikosenmarmelade (zum aprikotieren nach dem Backen)
Schokolade (zum verzieren bzw. eintauchen)
Puderzucker

Zubereitung:
Als erstes den Zucker und den Zimt mischen, danach gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen. Nun von der längsten Seite bis zur Mitte einrollen. Das Gleiche nochmals von der anderen Seite. Danach ca. 1 cm Scheiben runterschneiden und auf das Backblech setzen, etwas Platz zwischen den Mini Schweineohren lassen, da sie noch etwas aufgehen werden. Wenn Sie fertig gebacken sind, werden sie noch im heißen Zustand mit etwas Aprikosenmarmelade bestrichen. Sobald sie kalt sind, mit Puderzucker bestreuen. Optional kann man die Mini Schweineohren auch in Schokolade tauchen oder ohne Puderzucker servieren.

Backzeit:
ca. 15 Minuten – sollte goldbraun sein

Backofen:
Umluft – 180°
Backofen vorheizen