Mediterraner Käseaufstrich

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Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Weichkäse (z.B. Feta)
  • 200 g Frischkäse (natur)
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 – 1/2 TL Cheyennepfeffer

Zubereitung:
Petersilie und Knoblauch zerkleinern, Weichkäse in Stücken dazu geben und zerdrücken. Frischkäse und Gewürze hinzufügen und verrühren zu einer weichen Creme.

Zubereitung Thermomix:
Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Petersilien-Knoblauchmischung mit dem Spatel nach unterschieben. Weichkäse in Stücken dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Frischkäse und Gewürze in den Mixtopf geben und nochmals 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.

Tipp:
Am besten schmeckt die Creme wenn Sie ca. 2 – 4 Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.