Kokosmilchreis

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Zutaten:

  • 1 L Milch
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 90 g Zucker
  • 260 g Milchreis
  • Vanilleextrakt

Dazu passt:

  • Kompott
  • Früchte
  • Zimt / Zucker

Zubereitung:
Milch, Kokosmilch und Zucker aufkochen lassen, danach den Milchreis unterrühren und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren nicht vergessen.

Zubereitung Thermomix:
Milch, Kokosmilch und Zucker in den Mixtopf geben und 7 Minuten auf 100° – Stufe 2 aufkochen lassen. Schmetterling einsetzen, Milchreis hinzufügen und 30 Minuten auf 90° – Linkslauf – Stufe 2 fertig kochen lassen.