Italienischer Aufstrich

Italienischer Aufstrich - Kathis Rezepte (1)

Zutaten:

  • 60 g getrocknete Tomaten(in Öl eingelegt)
  • 80 g gegrille Paprika (in Öl eingelegt)
  • 200 g Feta / Weichkäse
  • 200 g Frischkäse natur
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 1 Bund Petersilie

Italienischer Aufstrich - Kathis Rezepte (2)Zubereitung:
Petersilie, getrocknete Tomaten, gegrillle Paprika in eine Schüssel oder Mixer geben und zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen, nochmals gut vermischen und cremig rühren.

Zubereitung Thermomix:
Petersilie, getrocknete Tomaten, gegrillle Paprika in den Mixtopf geben und 6 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 6 vermischen. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 3 cremig rühren.

Den italienischen Aufstrich für ca. 1 Stunde kühlen.