Grundrezept – Rührteig

Zutaten:

  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Mehl
  • optional 80 – 100 ml Milch
  • optional ca. 2 – 4 EL Kakao

Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier hinzugeben. Sobald der Vorteig eine schaumige Konsistenz erreicht hat die anderen Zutaten hinzufügen und cremig rühren.

Zubereitung Thermomix:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 – 4 Minuten cremig schlagen.

Backzeit:
ca. 30 – 60 Minuten

Backofen:
Ober- und Unterhitze – 180°